ケルセチンは単体よりも他のフラボノイドと同時に摂取するほうが脱顆粒作用が強まる

ケルセチンは肥満細胞からのヒスタミンやロイコトリエンなどの炎症物質を放出しますが、ケルセチンはこの放出を防ぎます。
しかし、ケルセチンは他のフラボノイドとあわせることでさらにその効果を増します。
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