スライド 第４章 ５：ダイナミックに「食べる」生物＝多細胞動物の出現と進化
第４章 「食べる」の進化
５：ダイナミックに「食べる」生物＝動物の出現と進化（1409）
そもそも生物は、海中に漂う成分を栄養としていたため、これを「食べる」とすれば、食べるは生命誕生と同時に発生したことになります。しかし、彼らの「食べる」...
daolly
スライド スライド 第４章 ４：栄養となる物質は生物それぞれ
第４章 「食べる」の進化
４：栄養となる物質は生物それぞれ（1405）
細胞を基本とする生物には、その姿かたちや、生態に限らず、多くの共通点があることがわかりました。
しかし、全部が同じではありません。基本的なところに多くの共通点を持ちなが...
スライド 第４章 ３：全ての生物に不可欠な元素「炭素」
第４章：「食べる」の進化
３：全ての生物に不可欠な元素「炭素」（1404）
細胞の基本構造、成分、エネルギー担体は、全生物で共通しています。
タンパク質、ATP、核酸、リン脂質。これらの物質は、どの生物も細胞でいる以上はかならず必要となるわ...
スライド 第４章 ２：細胞の基本成分は全生物でほぼ同じ
第４章 「食べる」の進化
２：細胞の基本成分は全生物でほぼ同じ（1403）
生物であることの根幹は体が細胞で出来ていることです。多種多様に見えるどの生物たちも、よくよく見れば、小さな細胞の集合体であることに他なりません。そして、この細胞ひと...
スライド 第４章 １：人間だって本質的には他の生物と何ら変わりはない
第４章：「食べる」の進化
１：人間だって本質的には他の生物と何ら変わりはない（1500）
大きな脳を持ち、それによって知恵や言語を獲得・共有し、社会や文明を構築した人類は、ぐんぐん数を増やし、繁栄していきました。
国連の2011年版「世界人...
リスクリダクション プロスタグランジン（prostaglandin）、PG
プロスタグランジンとは
不飽和脂肪酸のひとつであるアラキドン酸から体内で合成される生理活性物質（エイコサノイド）。
プロスタグランジンは体の各部で認められる。またその整理作用の発現には、プロスタグランジンの受容体の存在も関わっている。
免疫...
日本の食事量の基準：食事バランスガイド 非常用備蓄にはローリングストック法で
ローリングストック
日本の食事量の基準：食事バランスガイド メニューローテーション
主に動物性タンパク質を
＜メイン＞
和風洋風中華風
生食例）さしみ例）カルパッチョ、マリネ
焼き物例）焼き魚例）ムニエル、香草焼き例）ぎょうざ
煮物例）煮魚例）シチュー、カレー例）チャーシュー、マーボー豆腐
炒め物例）...
日本の食事量の基準：食事バランスガイド 味には５つある
人間は、甘い、しょっぱい、辛い、苦い、すっぱい、の５つの味覚を持っています。
これを五味といいます。
近年では、これにうまみを足して、六味といったりします。
これらをうまく組み合わせて、飽きないメニュー作りを心がけましょう。
＜漢方では、味...
日本の食事量の基準：食事バランスガイド 和食は健康長寿のカギ
品数は、５品
ごはん、汁物、主菜（メイン）、副菜（サブ）、副菜（サブ）
です。