ブログ ホタテとニンジンの塩コショウ炒め
大ぶりのほたてを見つけました！貝類はミネラルが豊富なので疲労回復にオススメです。鍋にすこし多めのオリーブオイルをひき、ここにホタテ貝いれます。ニンジンは薄切りにしてあらかじめ電子レンジで加熱しておきます。ホタテ貝に火が通り、貝のスープが出て...
daolly
ブログ ブログ かぼちゃのグラタン
かぼちゃのおいしい季節になってきました。今日は坊ちゃんかぼちゃを買ったので、このかわいいかたちを活かしたメニューにしたいと思います。種のある真ん中部分をくり抜き、切らずにレンジで６分ほど加熱します。爪楊枝で中まで蒸し上がっているか確認します...
スライド スイカ
スイカの効能
すいかの効能を挙げるとすれば、やはりその抜群の利尿作用でしょうね。
瓜（ウリ）類は、どれも利尿作用がありますが、すいかは果汁も豊富なので、中でもダントツです。
カリウムだけでなく、シトルリンという成分も含んでいることにより、そ...
ブログ 梅エキス
脅威の梅パワー！（2010/06/02）
今朝のテレビで梅の驚異的なパワーについて放送していました。
なんとガン細胞も死滅させるというこのパワー。
どのガンにも効くのかどうかは不明でしたが、食品でこれほどの威力があるのは意外であると研究者の...
ブログ 脅威の梅パワー！
今朝のテレビで梅の驚異的なパワーについて放送していました。
なんとガン細胞も死滅させるというこのパワー。
どのガンにも効くのかどうかは不明でしたが、食品でこれほどの威力があるのは意外であると研究者の方も話していました。
昔から「梅は三毒を断...
ブログ 梅エキス
青梅５kg分の果肉をすりつぶし、梅汁を取り、天日で水分をとばし、弱火で煮詰めたものが梅エキスです。１kgで約20gがとれます。
１回にあずき２粒くらいを水にとかしたり、オブラートにつつんで服用します。
↓めんどくさい方はこちらで、どうぞ。
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ブログ 梅酒
青梅：１Kg
氷砂糖：400～500g
ホワイトリカー：1.8l
青梅を使用します。梅は傷のない、粒のそろったものを選びましょう。
漬けてから１ヶ月ほどで飲めるようになりますが、熟成にはさらに３ヶ月必要です。
杏仁を20gほど加えると香りが...
ブログ スターフルーツ
輪切りにすると星形になる、フルーツ。ビタミンCやペクチンを豊富に含んでいます。【食べ頃】常温において、黄色くなると食べごろです。【食べ方】輪切りにぢてそのまま食べたり、サラダやフルーツやデザーとの盛り合わせなどに添えます。皮ごと食べられます...
リスクリダクション タマネギ
旬：春～秋
栄養成分：ビタミンB群、ビタミンC、食物繊維、カルシウム、カリウム、マグネシウムなどがあるが、とりたてて特徴的に多量に含んでいるわけではない。
注目する成分としては、胃の消化液分泌を促したり、ビタミンB1の吸収率を助ける硫化アリ...
ブログ よく眠れないときに
悪寒があってよく眠れないときは、タマネギをみじん切りにして熱湯をかけ、熱いうちに飲んで寝ます。