アトピー性皮膚炎

食材としての利用法 中東とアジア、特に中国では塩味の料理の風味付けに葉を用い、種子はピクルス用漬け汁に用いられます。タイでは、根をニンニクと一緒に料理します。ホールのままの種子（コリアンダーシード）は魚料理、パンやケーキに用いられます。 粉...

クミン -CUMIN- ・中東原産のスパイス ・種のような果実を収穫します ・キャラウェイに似たスパイスで、ピリっとした辛さとよい香りが特徴 ・聖書にもよく登場するスパイスで、ギリシャ、トルコ、アラブの料理にはかかせません ・クミンの用途と...