スライド 女性のアレルギー症状には、カンジダの関与が疑われる
子宮筋腫やPMSなど、カンジダの関与が疑われる症状はいくつかありますが、女性のアレルギーにおいてもカンジダの関与が疑われています。
実は、小児期までの子供においては、男児女児のアレルギー罹患率にさほどの差はありません。データによっては、男児...
スライド スライド 真菌対策には、まず体力、免疫力の源となる食事が重要。さらにカンジダを抑制するポイントも抑えておこう！
ここまでの記事で、現在、真菌の作用が、アレルギーや他の様々な症状に影響している、と考えられていることをご紹介しました。真菌による感染症は非常に注目されています。
ヒトの健康に影響する真菌にはさまざまな種類がありますが、中でも、カンジダは、皮...
日本の食事量の基準：食事バランスガイド 日本人の理想的な栄養摂取を求めて作られた「食事バランスガイド」
食事の栄養バランスは、現在、私たちの健康と寿命に大きく関わる要素として、非常に注目されています。世界各国で、医学的な根拠をもとにしながら、文化的な背景も含めて、健康を維持するためのバランスのよい食生活について研究されています。
日本では、農...
日本の食事量の基準：食事バランスガイド メニューごとに目的をもたせた献立で、栄養バランスがとれるようになる
日本人の理想的な食生活の目安となる「食事バランスガイド」食事におけるバランスの取り方がわからない場合は、日本人の食の指針として、農林水産省と厚生労働省によって作成された「食事バランスガイド」をもとに見直してみることをお勧めします。どんなもの...
日本の食事量の基準：食事バランスガイド 遺伝子学的にも、日本人には和食が合っている
近年の研究では、日本人の遺伝子タイプにおける健康の維持において、伝統的な日本食につかわれる食材が非常に有効であることも解って来ています。
日本の食事量の基準：食事バランスガイド 各国で研究される健康食、長寿食
私たちの体が細胞でできていることをご説明しました。
一つ一つの細胞が生き、それが、私たちの生きるを支えているのです。
分子生物学が発展するようになって以降、細胞の働きがさまざまに解明され、また、細胞の働き次第で、私たちの健康が左右されること...
基本的な栄養摂取の理解 [コラム]食の多様化がもたらす、栄養状態の格差
各家庭、各個人の権利や思想、心情などが尊重されるようになった現代社会では、人生の歩み方、選び方の自由度が大きくなった一方、それに伴って、生活の仕方もそれぞれに大きく異なるようになりました。
「家」を重んじる、かつての日本の暮らしは、家という...
スライド 免疫機能の要である肝臓
肝臓は酵素の生成や、解毒などを行う重要な器官です。
肝臓で生成される消化液の胆汁には、胆汁酸が含まれています。胆汁酸は、消化管内に分泌され、脂肪や蛋白質の消化に関わっています。
一方で、肝臓には、体を巡って来た血液のなかに不用なものや、危険...
スライド 肝臓を保護し、解毒機能を促進する：タマネギ
ここでは、肝臓のケアに役立つとされる成分をもつ成分と、食物をご紹介します。
硫化アリル・ケルセチンを含むタマネギ
肝臓の働きを支える栄養素としては硫化アリルやケルセチンが挙げられます。
硫化アリルは血液をサラサラにする効果があることで知ら...
スライド 血液を綺麗にし、Phを整える腎臓
腎臓は、血液から老廃物を濾しとり、余分な水分とともに対外へ排出するための尿をつくる器官です。この過程で、肝臓で生成された尿素をアンモニアに分解して、体に無害の状態に分解する機能も持っています。
また、血液のPh（ペーハー）調整も行っていて、...